Duszony kurczak w cebuli

Jak się nie chce iść do sklepu to trzeba kombinować z tego co jest w domu i wyszedł smaczny prosty obiad 😋

Składniki

1. 3 udka i 3 podudzia z kurczaka (łącznie ok 1 kg)
2. 3 średniej wielkości cebule (300 g ważone po obraniu)
3. 2 łyżki oleju
4. 0,5 łyżeczki przyprawy z suszonych warzyw domowej roboty
5. szczypta pieprzu cayenne
6. szczypta suszonego tymianku
7. ok 1/3 łyżeczki czosnku granulowanego
8. ok 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
9. ok 1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego
10. sól
11. 1/3 szklanki wody

Przygotowanie

1. Udka i podudzia umyć, osuszyć i przyprawić: pieprzem ziołowym, pieprzem cayenne, słodką papryką, czosnkiem granulowanym i solą - odstawić do zamarynowania do lodówki najlepiej na noc (jak nie mamy tyle czasu to przynajmniej 2-3 godziny)

   

2. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półplasterki.

3. Następnie usmażyć kurczaka na oleju i zdjąć z patelni.

   

4. Na patelni po kurczaku usmażyć cebulę z tymiankiem i przyprawą z suszonych warzyw.

   

5. Do cebuli dodać kurczaka i wodę - całość dusić pod przykryciem na małej mocy kuchenki ok 40 minut obracając kurczaka ok 4 razy.

   

6. Podawać z ulubionymi dodatkami u mnie ziemniaki puree i ogórek kiszony.