Zupa krem z kalafiora 🌱

Pyszna, lekka i rozgrzewająca zupa. 

Składniki

1. 0,5 dużego kalafiora albo 1 mały
2. 1 cebula
3. 3 ząbki czosnku
4. 3 średnie ziemniaki
5. kawałek białej części pora
6. liść selera
7. 3 łyżki oliwy z oliwek
8. przyprawa domowej roboty z suszonych warzyw ok 1 łyżeczki, sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie

1. Cebulę, pora i czosnek pokroić na mniejsze części i lekko podsmażyć na oliwie, następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojonego w mniejsze części kalafiora, przyprawę z suszonych warzyw, liść selera i wody tyle by zakryła warzywa.

   

2. Zupę gotować, aż warzywa będą miękkie.

   

3. Jak warzywa się ugotowały to wyjąć liść selera a całość zmiksować blenderem na gładki krem - doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem, solą i odrobiną gałki muszkatołowej.

   

4. Zupę można podać z grzankami, startym parmezanem albo kleksem jogurtu lub śmietany.