Pieczone ćwiartki kurczaka z solanki

 


Na niedzielę polecam szybki i smaczny obiad z piekarnika.

Składniki

  1. 4 ćwiartki z kurczaka
  2. pieprz ziołowy, curry, słodka papryka mielona, pieprz cayenne, czosnek suszony
  3. solanka:
  4. 5 łyżek soli morskiej
  5. 1 łyżeczka rozmarynu
  6. 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  7. 1 łyżeczka cząbru
  8. 1 łyżeczka oregano
  9. 1 łyżeczka czosnku suszonego
  10. 2 litry wody
  11. opcjonalnie kilka ziemniaków + ulubione przyprawy

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki solanki połączyć w większym garnku, następnie włożyć umyte ćwiartki i zostawić na noc w lodówce.



  2. Ćwiartki wyjąć z solanki, osuszyć ręcznikiem papierowym i oprószyć ulubionymi przyprawami - pozostawić na ok godzinę.




  3. Ziemniaki obrać, umyć, większe przekroić na pół, oprószyć ulubionymi przyprawami i ułożyć z kurczakiem na blaszce do pieczenia. Całość przykryć rękawem do pieczenia.



  4. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni góra/dół przez godzinę, następnie zwiększyć temperaturę do 200 stopni, zdjąć rękaw do pieczenia i podpiec jeszcze 20 minut.



  5. Ćwiartki podawać z pieczonymi ziemniakami i ulubioną surówką.

Komentarze