Składniki
- 1 opakowanie mrożonej brukselki - 450 g
- 1-2 ząbki czosnku
- sól
- świeżo mielony pieprz
- sos beszamelowy:
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 200 ml mleka
- sól, cukier, pieprz, gałka muszkatołowa, sok z cytryny
- Na wierzch: ok 2 łyżki startego sera Grana Padano, kilka posiekanych listków pietruszki
Przygotowanie
Brukselkę ugotować w połowie wyznaczonego czasu na opakowaniu w osolonej wodzie, następnie odcedzić na sicie i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Sos beszamelowy:
Rozpuścić masło na patelni, dodać mąkę - połączyć, a następnie małymi porcjami dolewać mleko i nie dopuścić do zagotowania - wszystko ciągle mieszać trzepaczką na gładki sos (mlekiem kontrolować gęstość sosu).
Sos doprawić sokiem z cytryny, cukrem, gałką muszkatołową, solą i świeżo mielonym pieprzem.
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, następnie rozłożyć na brukselce. Całość delikatnie posolić i popieprzyć.
Na brukselkę wylać sos beszamelowy, posypać serem i natką pietruszki - zapiekać 15-20 minut w nagrzanym piekarniku do 220 stopni góra/dół.
Podawać jako samodzielne danie albo jako dodatek do obiadu.
Komentarze
Prześlij komentarz