Kurczak w sosie pomidorowo - śmietanowym do makaronu

 

Pyszny, prosty sosik do makaronu - polecam 😋 

Smakowało małemu i dużemu.

Składniki:

1. 500 g fileta z kurczaka
2. 1 kartonik passaty pomidorowej - 500 ml
3. 100 ml śmietanki 30%
4. 1 średniej wielości młoda cebula
5. 2 ząbki czosnku
6. 1 garstka świeżych ziół: bazylia, oregano, tymianek
7. 1 płaska łyżeczka soli ziołowej
8. 0,5 łyżeczki soli +- do smaku
9. 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
10. 0,5 łyżeczki curry
11. szczypta kruszonego chilli
12. 2 łyżki oliwy z oliwek
13. dodatkowo:
14. tarty ser Grana Padano, paczka makaronu penne

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w małą kostkę. 
   Cebulę pokroić w 1/4 plasterka. 
   Czosnek obrać i pokroić w kostkę. 
   Zioła umyć i drobno posiekać.

2. W międzyczasie ugotować makaron al’dente. 
   
   

   Kurczaka doprawić solą ziołową, papryką i curry - podsmażyć na rozgrzanej oliwie na złoto, następnie dodać cebulę i czosnek - smażyć ok 4-5 minut do miękkości. 
   Do patelni z kurczakiem dodać passatę pomidorową i zioła - całość dusić ok 5 minut. 
   Następnie dodać śmietankę i dusić na wolnym ogniu ok 3 minuty.

   
   

   

   
   

   

   
   

   

   
   
   

3. Sos podawać z makaronem, posypany serem.