Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe główne zdjęcie przepisu
Ta wersja ciasta marchewkowego jest bardzo łatwa i nigdy mnie nie zawiodła (zawsze wychodzi) a ciasto jest pyszne. W całym domu pachnie piernikiem. 
Piekę je tylko o tej porze roku jak jest brzydko i szaro za oknem - to taki mój patent na poprawę nastroju 😉 

Składniki

  1. 2 szklanki marchewki - ok 3 większe sztuki (jak będzie odrobinę więcej marchwi to też nie zaszkodzi 😉)
  2. 2 szklanki mąki krupczatki
  3. 1 szklanka cukru
  4. 1 szklanka oleju
  5. 4 jajka
  6. 1 łyżka kakao
  7. 1 łyżeczka sody
  8. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  9. 1 cukier wanilinowy
  10. 2 łyżeczki cynamonu
  11. 1 łyżeczka imbiru
  12. orzechy, rodzynki, skórka z cytryny, pomarańczy, wiórki kokosowe- bakalie wg gustu
  13. na wierzch gorzka czekolada rozpuszczona w odrobinie mleka

Przygotowanie

  1. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, następnie dodać pozostałe składniki oprócz bakalii i wszystko zmiksować blenderem.

    Ciasto marchewkowe krok przepisu 1 zdjęcieCiasto marchewkowe krok przepisu 1 zdjęcieCiasto marchewkowe krok przepisu 1 zdjęcie
  2. Na koniec dodać ulubione bakalie u mnie dwie garście rodzynek i skórka otarta z cytryny (tylko to miałam w domu 😉) - wymieszać łyżką.

    Ciasto marchewkowe krok przepisu 2 zdjęcieCiasto marchewkowe krok przepisu 2 zdjęcie
  3. Ciasto wyłożyć na blaszkę do pieczenia (na blaszkę położyć papier do pieczenia)  i piec w  nagrzanym piekarniku do 180 stopni prze jedną godzinę (czas pieczenia w zależności od piekarnika +- 5-10 minut).

    Ciasto marchewkowe krok przepisu 3 zdjęcieCiasto marchewkowe krok przepisu 3 zdjęcie
  4. Po upieczeniu polać gorzką czekoladą (czekoladę rozpuściłam w odrobinie mleka), będzie ładnie wyglądało dodatkowo posypane wiórkami kokosowymi albo orzechami 😉

    Ciasto marchewkowe krok przepisu 4 zdjęcie

Komentarze