Dahl - indyjski gulasz z czerwonej soczewicy­čî▒

Dahl - indyjski gulasz z czerwonej soczewicy­čî▒ g┼é├│wne zdj─Öcie przepisu


Aromatyczny, lekko ostrawy i bardzo syc─ůcy gulasz z soczewicy, kt├│ry rozgrzeje w ch┼éodny, deszczowy dzie┼ä. U mnie w domu jesieni─ů i zim─ů go┼Ťci bardzo cz─Östo na stole - polecam.

Składniki

  1. 250 g czerwonej soczewicy (p├│┼é opakowania)
  2. 1 du┼╝a cebula
  3. 4 z─ůbki czosnku
  4. 2 puszki pomidor├│w krojonych (bez sk├│rki)
  5. 1 du┼╝a gar┼Ť─ç posiekanej natki pietruszki
  6. 1 ┼éy┼╝ka startego na drobnych oczkach imbiru
  7. 3 ┼éy┼╝ki oliwy z oliwek
  8. 0,5 puszki mleka kokosowego
  9. 0,5 ┼éy┼╝eczki kuminu rzymskiego
  10. 0,5 ┼éy┼╝eczki garam masala
  11. 0,5 ┼éy┼╝eczki s┼éodkiej papryki mielonej
  12. szczypta pieprzu cayenn
  13. s├│l
  14. ok 2 szklanek wody

Przygotowanie

  1. Cebul─Ö, czosnek obra─ç i pokroi─ç w drobn─ů kostk─Ö. Nast─Öpnie na rozgrzanej oliwie sma┼╝y─ç cebul─Ö i kolejno doda─ç czosnek z imbirem - wszystko podsma┼╝y─ç. Do cebuli, czosnku i imbiru doda─ç przyprawy opr├│cz soli - ca┼éo┼Ť─ç przez chwil─Ö sma┼╝y─ç by wydoby─ç aromat z przypraw.

    Dahl - indyjski gulasz z czerwonej soczewicy­čî▒ krok przepisu 1 zdj─ÖcieDahl - indyjski gulasz z czerwonej soczewicy­čî▒ krok przepisu 1 zdj─ÖcieDahl - indyjski gulasz z czerwonej soczewicy­čî▒ krok przepisu 1 zdj─Öcie
  2. Nast─Öpnie do garnka doda─ç przep┼éukan─ů soczewic─Ö, pomidory w puszce i 2 szklanki wody - ca┼éo┼Ť─ç wymiesza─ç i dusi─ç ok 1 godzin─Ö pod przykryciem na bardzo ma┼éej mocy kuchenki - cz─Östo kontrolowa─ç ilo┼Ť─ç p┼éynu - jak nadmiar p┼éynu zostanie wch┼éoni─Öty to uzupe┼énia─ç wod─ů.

    Dahl - indyjski gulasz z czerwonej soczewicy­čî▒ krok przepisu 2 zdj─ÖcieDahl - indyjski gulasz z czerwonej soczewicy­čî▒ krok przepisu 2 zdj─ÖcieDahl - indyjski gulasz z czerwonej soczewicy­čî▒ krok przepisu 2 zdj─Öcie
  3. Po ok godzinie gotowania gulasz jest ju┼╝ g─Östy a soczewica si─Ö rozpada wtedy doda─ç natk─Ö pietruszki, s├│l do smaku, pieprz cayenn i mleko kokosowe - wszystko przykry─ç pokrywk─ů i gotowa─ç ok 5 minut. (drug─ů po┼éow─Ö mleka mo┼╝na przela─ç do plastikowego pojemnika i zamrozi─ç na nast─Öpny raz).

    Dahl - indyjski gulasz z czerwonej soczewicy­čî▒ krok przepisu 3 zdj─ÖcieDahl - indyjski gulasz z czerwonej soczewicy­čî▒ krok przepisu 3 zdj─ÖcieDahl - indyjski gulasz z czerwonej soczewicy­čî▒ krok przepisu 3 zdj─Öcie
  4. Gulasz podawa─ç z chlebkiem pita albo ┼Ťwie┼╝─ů bagietk─ů.

Komentarze

Prze┼Ťlij komentarz