Domowa tortilla

Każdy zwinie tortillę z ulubionymi składnikami, naprawdę polecam, a jak zostaną placki to świetne na następny dzień zamiast kanapek do pracy/szkoły, sos czosnkowy zastępuje serkiem śmietankowym, wędlina, warzywa i jest pysznie.

Składniki

1. Przyprawy:
2. przyprawa do kurczaka,
3. curry,
4. czosnek granulowany
5. sól,
6. sos czosnkowy:
7. gęsty jogurt, 4 ząbki czosnku, sól
8. Placki :
9. 430 g mąki pszennej
10. 70 g mąki kukurydzianej
11. 40 g oleju
12. 250 g wody gorącej
13. 2 łyżeczki soli
14. farsz:
15. 2 łyżeczki oleju
16. Ok 500 g fileta z indyka
17. 2-3 pomidory
18. kilka liści sałaty
19. 1 czerwona cebula
20. Kawałek papryki
21. Kilka oliwek
22. kilka kawalków Papryczki jalapeno
23. Olej

Przygotowanie

1. Składniki na placki są ze strony Tehermomixa, przepis jest naprawdę świetny, wystarczy dokładnie odmierzyć składniki, zagnieść elastyczne ciasto, chwilę dać mu odpocząć i wałkować na mega cienkie placki (bez podsypywania mąką na stolnicy silikonowej) i smażyć na średnim ogniu na suchej patelni jak spróbujecie tego przepisu to nigdy nie kupicie gotowców.

   

2. Jak zostaną placki to spokojnie można przechowywać zamknięte w pojemniku albo woreczku foliowym - świetna alternatywa dla chleba, serek śmietankowy- wędlina / ryba - warzywa i do pracy😋

3. Mięso z indyka pokroić na małe płaskie kawałki - doprawić ulubionymi przyprawami, dodać odrobinę oleju i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę

4. Mięso usmażyć na patelni grillowej

   

5. Warzywa pokroić na mniejsze części, sos czosnkowy to tylko jogurt, czosnek i sól

   

6. Placek smarować sosem wybierać ulubione składniki i wcinać.