Domowy cheeseburger z wędzonym serem i smażonymi pieczarkami🍔

 

Smaczne grillowanie w chłodny wrześniowy wieczór, cheeseburgery wyszły pycha 😋 

Składniki

 3 porcji

1. Ok 450 g mielonego mięsa wołowego
2. 3 bułki hamburgerowe
3. 6 plasterków sera (u mnie salami królewskie wędzone)
4. 2 pomidory
5. Kilka plastrów marynowanego buraka (ugotowany burak pokrojony w plastry i zamarynowany w soli, cukrze i occie - zostawić na noc w lodówce)
6. 5-6 pieczarek
7. 1 Cebulka cukrowa
8. Kilka papryczek jalapeno
9. Sól, pieprz, sos sojowy
10. Majonez, sos z pieczonych warzyw
11. Olej

Przygotowanie

1. Mięso doprawić solą i pieprzem - wyrobić i uformować płaskie kotlety.

2. Pomidory i cebulę pokroić w plasterki, pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki i usmażyć na rozgrzanym oleju - doprawić sosem sojowym, solą i pieprzem, burak zamarynować dzień wcześniej (buraka ugotować, pokroić w plastry i zamarynować w soli, cukrze i occie - zostawić na noc w lodówce)

   

3. Miso smażyć na grillu (u mnie elektryczny) jak jest z jednej strony usmażone to położyć plastry sera. Podpiec przekrojone na pół bułki. Składać cheeseburger - bułkę posmarować majonezem i sosem z pieczonych warzyw (papryka, pomidor, czosnek, cebula - upieczone w piekarniku, zmiksowane z oliwą z oliwek, solą, bazylią i pieprzem cayenn) następnie kotlet i warzywa.