Domowy cheeseburger z wędzonym serem i smażonymi pieczarkami🍔

Smaczne grillowanie w chłodny wrześniowy wieczór, cheeseburgery wyszły pycha 😋

Składniki

3 porcji

Ok 450 g mielonego mięsa wołowego
3 bułki hamburgerowe
6 plasterków sera (u mnie salami królewskie wędzone)
2 pomidory
Kilka plastrów marynowanego buraka (ugotowany burak pokrojony w plastry i zamarynowany w soli, cukrze i occie - zostawić na noc w lodówce)
5-6 pieczarek
1 Cebulka cukrowa
Kilka papryczek jalapeno
Sól, pieprz, sos sojowy
Majonez, sos z pieczonych warzyw
Olej

Mięso doprawić solą i pieprzem - wyrobić i uformować płaskie kotlety.
Pomidory i cebulę pokroić w plasterki, pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki i usmażyć na rozgrzanym oleju - doprawić sosem sojowym, solą i pieprzem, burak zamarynować dzień wcześniej (buraka ugotować, pokroić w plastry i zamarynować w soli, cukrze i occie - zostawić na noc w lodówce)
Miso smażyć na grillu (u mnie elektryczny) jak jest z jednej strony usmażone to położyć plastry sera. Podpiec przekrojone na pół bułki. Składać cheeseburger - bułkę posmarować majonezem i sosem z pieczonych warzyw (papryka, pomidor, czosnek, cebula - upieczone w piekarniku, zmiksowane z oliwą z oliwek, solą, bazylią i pieprzem cayenn) następnie kotlet i warzywa.