Grochówka

 

Grochówka bez kombinowania namaczania grochu, bez kiełbasy smażonej, wszystko do gara i już 😉

Składniki

 4-5 porcji

1. 1 duża młoda marchew
2. Pół młodego małego selera
3. 1 mała młoda pietruszka
4. Pół cebuli
5. Kawałek pora
6. 3 ząbki czosnku
7. ok 200 g grochu
8. 4 średnie ziemniaki
9. ok 30 dag wędzonych żeberek
10. Kawałek wędzonej skórki z boczku (można pominąć ale miałam to dałam 😉)
11. Pół garści natki pietruszki, gałązka lubczyku, gałązka tymiank
12. majeranek, domowa vegeta, trzy listki laurowe, ziele angielskie 3 kuleczki, sól, pieprz
13. łyżka oliwy z oliwek/oleju
14. 2 litry wody

Przygotowanie

1. Włoszczyznę, cebulę i czosnek pokroić w kostkę i przesmażyć na łyżce oliwy z oliwek/oleju, następnie dodać żeberka, skórkę wędzoną, groch (można cześć grochu dać na początku, a drugą cześć później żeby część pozostała w całości) listki laurowe, ziele angielskie i domową vegetę - dodać wodę i gotować ok 1 godziny.

   

2. Następnie dodać pokrojone ziemniaki, lubczyk, tymianek, przyprawy i gotować, aż ziemniaki zmiękną, następnie doprawić do smaku, dodać majeranek i pietruszkę i ok 5 minut wszystko razem gotować i tyle 😉