Jabłecznik 🍎

Szybko przygotowane ciasto dla gości, przepis podała mi teściowa ale wiem, że jest dość popularny i nic nowego tu nie wymyśliłam jednak warto wracać do przepisów, które zawsze wychodzą. 

Jabłecznik wyszedł pyszny - polecam, następnym razem pokombinuje z innymi owocami. 

Składniki

1. 3 szklanki mąki
2. 2 żółtka
3. 1 jajko
4. 0,5 szklanki cukru
5. 1 cukier wanilinowy
6. 150 g masła
7. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
8. 2 łyżki śmietany 18 %
9. Jabłka - słoik litrowy uprażonych jablek
10. Cynamon

Przygotowanie

1. Mąkę, masło, cukier, cukier wanilinowy, śmietanę, dwa żółtka i jedno całe jajko (jajka trafiły mi się z podwójnymi żółtkami żeby kogoś zdjęcie nie zmyliło 😉)- połączyć, zagnieść ciasto i podzielić na dwie części (mniejszą i większą), w międzyczasie nastawić piekarnik góra/dół na 180 stopni.

   

2. Większą cześć rozwałkować, może się lepić tak wiec wałkowałam na papierze do pieczenia i przykryłam ciasto drugim arkuszem papieru i poszło sprawnie, włożyć z papierem do formy (sernikowej), zrobić dziurki widelcem.

   

3. Na ciasto wyłożyć słoik uprażonych jabłek (jabłka można przygotować na świeżo ok 1, 5 kg jabłek, smażyć, aż odparuje cześć wody, dosłodzić do smaku) jabłka posypać cynamonem.

   

4. Drugą cześć ciasta rozpłaszczałam w palcach i układałam na jabłkach.

   

5. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni ok 55 minut