Pyszna klasyczna zupa 😉
Składniki
- 0,5 kg kiszonej kapusty
- 5 skrzydełek z kurczaka
- 200 g łopatki wołowej
- 150 g swojskiego boczku wedzonego
- 4-5 ziemniaków (wg gustu)
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 1 pietruszka korzeń
- 2 ząbki czosnku
- kawałek pora
- 1/4 dużego selera
- liść selera
- 1 łyżeczka kminku, 1 łyżka majeranku, 2 łyżeczki domowej przyprawy z suszonych warzyw, sól, pieprz świeżo mielony, pieprz ziołowy
- 3 listki laurowe, 3 ziela angielskie
Przygotowanie
Mięso, boczek, obrane warzywa, marchewka pokrojona w półplasterki, liść laurowy, ziele angielskie, liść selera i przyprawę z suszonych warzyw umieścić w garnku i wlać ok 2 litry wody - całość gotować do miękkości warzy i mięsa.
Jak mięso i warzywa są miękkie to dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i sól - gotować do miękkości. Następnie jak ziemniaki się ugotują to dodać pokrojoną kapustę kiszoną, pozostałe przyprawy i gotować ok 40 minut.
Komentarze
Prześlij komentarz