Klasyczna zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa często gości na naszym stole bo mój synek to pomidoro-żerca🤪

Składniki

1 litr przecieru ze świeżych pomidorów (zmiksowane za pomocą blendera pomidory bez skóry)
1 porcja rosołowa z kurczaka ok 400 g
1 marchew
0,5 selera
kawałek pora
0,5 korzenia pietruszki
2 małe cebulę albo jedna większa
3 ząbki czosnku
liść selera
1 łyżka śmietany 18% (można dać więcej wg gustu albo pominąć)
garstka posiekanego koperku
garstka posiekanej natki pietruszki
2 ziela angielskie
2 liście laurowe
1 łyżeczka przyprawy z suszonych warzyw domowej roboty
sól, pieprz, suszony lubczyk
0,5 łyżeczki miodu naturalnego (dodać jak zupa jest zbyt kwaśna)

Umieścić w garnku porcję rosołową, obrane warzywa: marchew, korzeń pietruszki, selera, kawałek pora, cebulę, czosnek oraz liść selera, przyprawę z suszonych warzyw, ziele angielskie, liście laurowe i 0,5 łyżeczki soli - wlać ok 1,5 litra wody i gotować, aż warzywa będą miękkie.
Następnie dodać przecier pomidorowy i gotować ok 20 minut. Na sam koniec gotowania dodać koperek, pietruszkę i zahartowaną w gorącej zupie śmietanę - doprawić do smaku i w razie potrzeby posłodzić miodem.
Podawać z ulubionymi dodatkami u mnie makaron i starty ser Grana Padano.