Pyszne kotlety z fileta indyka dzięki dodatkowi kapusty są bardzo soczyste do środka jeszcze kasza i towarzystwo sałatki ze świeżych warzyw i mamy smaczny obiad.
Składniki
- 600 g fileta z indyka
- 400 g kapusty słodkiej
- 0,5 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
- 2 jaja
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki bułki tartej
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
- sól, pieprz świeżo mielony, pieprz ziołowy, 2 łyżeczki suszonych warzyw
Przygotowanie
Kapustę pokroić na mniejsze części i ugotować w osolonej wodzie ok 15 minut - wystudzić.
Mięso, cebulę i kapustę zmielić w maszynce do mięsa. Następnie dodać jajka, bułkę tartą, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, kaszę i przyprawy do smaku - porządnie wyrobić.
Formować kotlety, panierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoto.
Kotlety przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w nagrzanym piekarniku do 220 stopni z termoobiegiem ok 30 minut.
Kotlety podałam z sałatką ze świeżych warzyw. Kotlety dzięki dodatkowi kapusty są bardzo soczyste.
Komentarze
Prześlij komentarz