Kotlety mielone drobiowe z pieczarkami

Pyszny zwykły obiad 😉 

Składniki

1. 700 g mięsa mielonego z udźca indyka
2. Ok 10 pieczarek
3. 1 cebula
4. 2 ząbki czosnku
5. 1 kajzerka
6. mleko do namoczenia kajzerki
7. bułka tarta
8. 2 jajka
9. olej do smażenia
10. Sól, przyprawa z suszonych warzyw domowej roboty, pieprz czarny, pieprz ziołowy

Przygotowanie

1. Pieczarki zetrzeć na tarce i usmażyć do odparowania wody, kajzerkę namoczyć w mleku, cebulę zetrzeć na tarce, czosnek przecisnąć przez praskę.

   

2. Mięso, wystudzone pieczarki, odciśniętą z mleka kajzerkę, jajka, cebulę i czosnek - doprawić do smaku i dobrze wyrobić (jak masa będzie zbyt rzadka dodać bułki tartej).

   

3. Formować kotlety dowolnych rozmiarów - obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju. Usmażone kotlety przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w 220 stopniach ok 15 - 20 minut.

   

4. Kotlety podałam z puree z ziemniaków, sałatą z jogurtem i plastrami marynowanego buraka 😋