Pyszny szybki obiad w upał bez stania przy garach - wszystkim bardzo smakowało nawet mięsożercom 😉
Składniki
- Ok 1 kg. ziemniaków
- 1 mniejsza cukinia (cukinię miałam młodziutką i nie musiałam jej obierać i wycinać gniazd nasiennych)
- 4 marchewki
- Kilka pomidorów (po upieczeniu są przepyszne)
- Kilka gałązek tymianku
- duża gałązka rozmarynu
- 4-5 łyżek oliwy z oliwek
- Sól
- pieprz czarny
- pieprz ziołowy
- słodka papryka
- czosnek granulowany
- Sos czosnkowy :
- 1 duży gęsty jogurt
- 4-5 ząbków czosnku
- Sól, pieprz
Przygotowanie
Warzywa obrać, umyć i pokroić na mniejsze części, przyprawić i dodać listki ziół, polać oliwą i włożyć do nagrzanego piekarnika do 220 stopni i piec ok 1 godzinę, po 40 minutach przykryłam warzywa papierem do pieczenia z góry.
Sos czosnkowy : czosnek przecisnąć przez praskę i rozetrzeć z solą i pieprzem, dodać jogurt i wsadzić do lodówki żeby się schłodził.
Komentarze
Prześlij komentarz