Rozgrzewający rosół z imbirem

 

Pyszny, rozgrzewający i esencjonalny rosół z imbirem. 

Składniki

1. 1 porcja rosołowa
2. 1 szponder wołowy
3. 1 skrzydło z indyka
4. 5 małych marchewek
5. 1 duża cebula
6. 5 ząbków czosnku
7. 1 duży korzeń pietruszki
8. 0,5 dużego selera
9. duży kawałek białej części pora
10. duży kawałek imbiru
11. liście selera, liść lubczyku
12. 3 ziela angielskie, 2 listki laurowe
13. Sól, pieprz

Przygotowanie

1. Mięso umyć i umieścić w garnku następnie dodać obraną marchew, selera, czosnek i pora, cebulę obrać i przesmażyć na suchej patelni do zrumienienia.

   

2. Do warzyw i mięsa dodać przesmażoną cebulę, liść selera, ziele angielskie, liść laurowy i wodę ok 2.- 2, 5 litra (do przykrycia warzyw i mięsa)- gotować 3-4 godziny.

   

3. Po ok 2 godzinach rosół posolić i dodać liść lubczyku

4. Po ok 4 godzinach wyłączyć kuchenkę, doprawić do smaku solą, pieprzem i zostawić na chwilę pod przykryciem.

5. Rosół podawać z ulubionym makaronem i zieloną pietruszką