Tiramisu

Klasyczne tiramisu to to nie jest ale taka wersja smakuje nam najbardziej, jest nie za słodkie i wystarczy mały kawałek bo jest bardzo syte😉

Składniki

1. Ok 300 g podłużnych biszkoptów
2. 500 g serka mascarpone
3. 4-5 żółtek
4. 1/3 szklanki cukru pudru
5. Filiżanka mocnej kawy z ekspresu
6. Ok 50 ml likieru Amaretto
7. 2-3 łyżki kakao

Przygotowanie

1. Żółtka (wcześniej umyć i wyparzyć jaja !!!) z cukrem utrzeć mikserem na białą, puszystą masę, następnie zwolnić obroty miksera i dodawać po łyżce serek mascarpone, jeszcze chwile miksować do uzyskania jednolitego kremu. W międzyczasie zrobić kawę i wystudzić, do wystudzonej kawy dodać Amaretto.

2. Moczyć biszkopty z jednej i drugiej strony w kawie i Amaretto przez chwile aby za mocno nie nasiąkły, ułożyć biszkopty najlepiej w naczyniu kwadratowym albo prostokątnym z pokrywką, na to warstwa kremu i tak samo kolejna warstwa, na górze ma być krem, który posypujemy kakao.

3. Całość schłodzić najlepiej przez noc.