Zapiekanka warzywna z kiełbasą

Zapiekanka warzywna z kiełbasą główne zdjęcie przepisu

Prosty, szybki i smaczny obiad nie wymagający dużego nakładu pracy😉 

Składniki

  1. Ok 400 g cukinii (waga po obraniu i wydrążeniu gniazd nasiennych)
  2. Ok 600 g ziemniaków (waga po obraniu)
  3. Ok 200 g dobrej kiełbasy (u mnie 0, 5 pętka)
  4. 2 małe cebulki cukrowe
  5. 4 ząbki czosnku
  6. 4 małe pomidory jojo
  7. Ok 100 g sera cheddar
  8. majeranek, sól, domowa przyprawa z suszonych warzyw, pieprz ziołowy, słodka papryka, pieprz cayenn, zioła

Przygotowanie

  1. Warzywa i kiełbasę pokroić w plastry i wymieszać z przyprawami (oprócz pomidorów)

    Zapiekanka warzywna z kiełbasą krok przepisu 1 zdjęcieZapiekanka warzywna z kiełbasą krok przepisu 1 zdjęcie
  2. Warzywa wyłożyć do naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia (później łatwiej umyć), posypać serem i ułożyć plasterki pomidorów, posypać ziołami prowansalskimi i odrobiną soli. Całość włożyłam w rękaw do pieczenia.

    Zapiekanka warzywna z kiełbasą krok przepisu 2 zdjęcieZapiekanka warzywna z kiełbasą krok przepisu 2 zdjęcie
  3. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni ok 1 godzinę i 20 minut, po godzinie delikatnie rozcięłam rękaw żeby się przypiekło i odparował nadmiar soku (polecam piec w naczyniu z pokrywką). (jak będzie trochę soku z warzyw na dnie naczynia nie przejmujcie się nie ma to wpływu na smak zapiekanki)

    Zapiekanka warzywna z kiełbasą krok przepisu 3 zdjęcie

Komentarze