Są dni kiedy chce się zjeść coś „normalnego” 😉
Składniki
- 5 skrzydełek z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 korzeń pietruszki
- kawałek selera
- kawałek pora
- ok 5 ziemniaków w zależności od wielkości i gęstości zupy
- liść selera, liść lubczyku
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- ok 1 szklanki szczawiu ze słoika (najlepiej własnoręcznie zrywany 😉)
- 2 łyżki śmietany 18%
- 5 wiejskich jajek
- sól, pieprz, łyżeczka brązowego cukru, przyprawa z suszonych warzyw domowej roboty
Przygotowanie
Mięso, marchew, korzeń pietruszki, selera, liść selera, pora, lubczyku i przyprawy (przyprawa z suszonych warzyw, sól, pieprz) włożyć do garnka zalać ok 1, 5 - 2 litrami wody i gotować do miękkości warzyw.
Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkość. Jak już ziemniaki są ugotowane to porcjami dodawać szczaw - w zależności od kwaśności wg gustu. W między czasie ugotować jajka na twardo, obrać i pokroić w mniejsze kawałki, kostkę.
Do zupy dodać jajka i zahartowaną śmietanę w gorącym płynie - doprawić do smaku.
Komentarze
Prześlij komentarz