Kluski francuskie

Ekspresowy, smaczny i prosty obiad. 

Składniki

1. 5 jajek
2. 200 g mąki krupczatki
3. 100 g miękkiego masła
4. sól

Przygotowanie

1. Żółtka oddzielić od białek, białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Do masła dodawać po jednym żółtku cały czas miksując mikserem.

   

2. Następnie do masła i żółtek dodać pianę z białek i mąkę - całość delikatnie połączyć.

   

3. Zagotować w większym garnku wodę i posolić. Kluski formować metalową łyżką (starać się by były podobnej wielkości) i gotować na małej mocy kuchenki - wyciągać łyżką cedzakową.

   

4. Podawać z ulubionymi dodatkami u mnie smażony wędzony boczek z cebulą i ser koryciński.