Pieczeń rzymska z dodatkiem chrzanu

 


Pyszna domowej roboty pieczeń do kanapek.

Składniki

  1. 800 g chudej łopatki wieprzowej
  2. 1 średniej wielkości cebula
  3. 3 ząbki czosnku
  4. 1 jajko
  5. 1 czubata łyżka chrzanu tartego ze słoiczka
  6. 3 łyżki oleju ryżowego
  7. 1 płaska łyżeczka przyprawy z suszonych warzyw domowej roboty
  8. 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
  9. 0,5 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
  10. 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  11. 1 łyżeczka majeranku
  12. pieprz czarny świeżo mielony
  13. do smaku sól

Przygotowanie

  1. Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i zmielić w maszynce.

  2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju ryżowym. Czosnek obrać i również pokroić w drobną kostkę.

  3. Do zmielonego mięsa dodać podsmażoną cebulę, czosnek, chrzan, jajko i przyprawy - całość porządnie wyrobić.





  4. Masę mięsną wyłożyć do foremki keksowej i dobrze docisnąć. Foremkę z pieczenią dodatkowo włożyć do rękawa do pieczenia.













    Pieczeń piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni góra/dół przez 50 minut, następnie wystudzić.


Komentarze