Składniki
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 10 połówek pomidorów suszonych z oliwy
- 250 g dyni Hokkaido
- 1 średniej wielkości cebula
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 0,5 łyżeczki oregano
- 0,5 łyżeczki bazylii
- szczypta pieprzu cayenne
- sól
- pieprz czarny świeżo mielony
- 100 ml wody
- opcjonalnie twardy ser Parmezan, Pecorino
- makaron
Przygotowanie
Do cebuli i czosnku dodać pokrojoną w kostkę dynię (miałam zamrożoną) i wodę - całość dusić na małej mocy kuchenki ok 5-7 minut aż dynia zacznie się rozpadać.
Podawać z makaronem, posypany świeżo mielonym pieprzem i serem Pecorino.
Komentarze
Prześlij komentarz