Kasza kuskus z warzywami

 

Ekspresowy, smaczny obiad w 30 minut ? - czemu nie 😉. 

Polecam 😋 

Składniki

1. 150 g kaszy kuskus
2. 1 duża marchewka
3. 1/4 dużego selera
4. 1 cukinia
5. 1 średniej wielkości cebula
6. 200 g zielonego groszku mrożonego
7. 4 ząbki czosnku
8. 3 łyżki oliwy z oliwek
9. sól
10. szczypta suszonego tymianku
11. 0,5 łyżeczki curry
12. 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
13. szczypta pieprzu cayenne

Przygotowanie

1. Warzywa obrać, umyć i cienko pokroić (marchew w półplasterki, cukinia w 1/4 plasterka, cebula w półplasterki, czosnek w drobną kostkę, seler w paski). 

   Groszek ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 

   Kaszę kuskus również przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć marchewkę, cebulę i selera z płaską łyżeczkę soli tak by warzywa pozostały chrupiące, następnie dodać cukinię i czosnek - całość smażyć ok 10 minut na średniej mocy kuchenki.

   
   

   

   

   
   

   
   
3. Na sam koniec dodać kuskus, groszek i przyprawy - całość połączyć i podsmażać jeszcze 2-3 minuty.

   

   
   

   

4. Świetnie smakuje na gorąco jak i na zimno - polecam 😋