Delikatny filet z indyka w sosie

 

Pyszne delikatne mięso skąpane w sosie - polecam 😋😋 

Składniki

  1. 600 g fileta z indyka
  2. 1 średniej wielkości cebula
  3. 3 ząbki czosnku
  4. 400 ml rosołu lub bulionu
  5. 1 liść laurowy
  6. 2 ziela angielskie
  7. 1 łyżka posiekanego koperku
  8. 1 łyżka proszku z suszonych grzybów
  9. mąka ryżowa do oprószenia mięsa + 1 łyżka do zagęszczenia sosu
  10. pieprz świeżo mielony
  11. pieprz ziołowy
  12. czosnek granulowany
  13. sól
  14. 1/3 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
  15. 2 łyżki oleju z pestek winogron

Przygotowanie

  1. Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w plastry. 

    Mięso przyprawić świeżo mielonym pieprzem, pieprzem ziołowym, czosnkiem granulowanym i solą. 
    Przyprawione mięso oprószyć mąką ryżową i podsmażyć na oleju na złoto.




  2. Podsmażone mięso zdjąć z patelni albo przesunąć na jedną stronę i podsmażyć obraną i pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.



  3. Następnie dodać rosół/bulion, ziele angielskie, liść laurowy i proszek z suszonych grzybów - całość dusić na małej mocy kuchenki pod przykryciem ok 25-30 minut. 

    Na koniec dodać posiekany koperek, mąkę ryżową rozrobioną w odrobinie zimnej wody i całość chwilę gotować bez przykrycia aż sos zgęstnieje. 
    Doprawić do smaku słodką papryką, pieprzem świeżo zmielonym, pieprzem ziołowym i solą.

  4. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Komentarze