Sałatka makaronowa z brokułem, fetą, suszonymi pomidorami, oliwkami i kukurydzą

 

Szybka, smaczna i pożywna sałatka - polecam 😋 

Składniki

1. 0,5 paczki dowolnego makaronu - 250 g
2. 0,5 puszki kukurydzy
3. 0,5 słoiczka suszonych pomidorów z oliwy z ziołami ok 10-15 połówek
4. 2-3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
5. 1 opakowanie sera feta - 150 g
6. 500 g brokuła
7. 2 ząbki czosnku
8. garść zielonych oliwek
9. sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

1. Makaron ugotować al’dente w osolonej wodzie, odcedzić na sitku i przelać zimną wodą. 
   Brokuł umyć i gotować w osolonej wodzie ok 6-7 minut - wystudzić i pokroić w mniejsze części (brokuł powinien być lekko chrupiący).
   Oliwki przekroić na pół. 
   Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. 
   Kukurydzę odsączyć z zalewy. 
   Suszone pomidory pokroić w paseczki. 
   Fetę pokroić w drobną kostkę.

   

   
   

   
   
2. Wszystkie składniki sałatki połączyć i doprawić do smaku solą i dużą ilością świeżo mielonego pieprzu. 

   Przed podaniem schłodzić.