Fasolka szparagowa z chilli, czosnkiem i pietruszką

 

Ekspresowy obiad albo smaczny dodatek do obiadu - polecam. 

Składniki

1. 0,5 kg fasolki szparagowej
2. 2 łyżki oliwy z oliwek
3. 4 ząbki czosnku
4. 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
5. ok 1/3 łyżeczki płatków suszonej chilli
6. sól
7. świeżo zmielony pieprz
8. ok 0,5 łyżeczki na porcję startego sera Grana Padano

Przygotowanie

1. Z fasolki odciąć końcówki, umyć i ugotować w osolonej wodzie - 10 minut od zagotowania wody (fasolka ma być chrupiąca) - odcedzić na durszlaku. 
   Czosnek obrać i pokroić w kostkę. 
   Na rozgrzanej oliwie podsmażyć czosnek, następnie dodać chilli, pietruszkę i szczyptę soli - podgrzać. 
   Do patelni dodać fasolkę i smażyć ok 2-3 minuty. 
   Fasolkę podawać posypaną serem i świeżo zmielonym pieprzem.