Gulasz wieprzowy z pieczarkami

 

Prosty, pyszny obiad - co tu dużo się rozpisywać 😋.

Składniki

1. 600 g chudej łopatki wieprzowej
2. 500 g pieczarek
3. 1 cebula
4. 4 ząbki czosnku
5. 100 ml śmietanki 30 %
6. 2 płaskie łyżki mąki ryżowej
7. 2 łyżki oleju
8. 1 łyżeczka przyprawy z suszonych warzyw domowej roboty
9. 1 łyżeczka suszonego koperku
10. 1 listek laurowy
11. 2 ziela angielskie
12. sól
13. świeżo zmielony pieprz
14. przegotowana woda

Przygotowanie

1. Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w kostkę, oprószyć solą i obtoczyć w mące. 

   Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. 

   Pieczarki umyć i pokroić w półplasterki/plasterki w zależności od wielkości.
2. Mięso podsmażyć na rozgrzanym oleju na złoto, następnie dodać cebulę i czosnek - podsmażać aż zmięknie. 

   Do miesa i cebuli dodać pieczarki i smażyć ok 5 minut.

   

   
   

   

   
   

   
   

3. Następnie dodać listek laurowy, ziele angielskie, przyprawę z suszonych warzyw i tyle wody by przykryć mięso - całość dusić pod przykryciem na małej mocy kuchenki ok 60 minut aż mięso będzie miękkie.

   

   
   

   

   
   

   
   
4. Pod koniec dodać koperek i śmietankę - zagotować. 

   Gulasz doprawić do smaku.

   

   

5. Podawać z ulubionymi dodatkami.