Smażony makaron ryżowy z pieczarkami na ostro 🌱

 


Prosty, smaczny i bardzo rozgrzewający obiad w 20 minut.

Składniki

  1. 1 (200 g) paczka makaronu ryżowego - wstążki
  2. 500 g pieczarek
  3. 1 cebula
  4. 4 ząbki czosnku
  5. 2 łyżki oleju
  6. Sos:
  7. 4 łyżki sosu sojowego
  8. 1 łyżka sosu rybnego
  9. 2 łyżki płynnego miodu naturalnego
  10. 1 łyżka octu ryżowego
  11. 0,5 łyżeczki mielonego imbiru
  12. 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
  13. duża szczypta kruszonego chilli
  14. ok 0,5 łyżeczki soli morskiej +- do smaku
  15. Do podania: szczypiorek, garść orzechów ziemnych nie solonych

Przygotowanie

  1. Makaron przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzić. 

    Pieczarki umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić w półplasterki. 
    Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. 
    Czosnek obrać i posiekać w drobną kostkę.

  2. W głębokiej patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę, następnie dodać czosnek i jeszcze chwilę smażyć. 

    Do cebuli i czosnku dodawać w dwóch partiach pieczarki (tak by nie puściły wody) - 
    smażyć na dużej mocy kuchenki, często mieszając.



  3. Wszystkie składniki sosu połączyć.



  4. Następnie do warzyw dodać makaron i sos - całość dokładnie połączyć i smażyć ok 3 - 4 minut.




  5. Danie podawać gorące posypane szczypiorkiem i posiekanymi orzeszkami.

Komentarze