Marchewka słodko-kwaśna 🌱

 


Ekspresowa przekąska lub dodatek do obiadu, który świetnie smakuje na gorąco i na zimno.

Składniki

  1. 4 większe marchewki
  2. 3 ząbki czosnku
  3. 1 łyżka sezamu
  4. 2 łyżki oliwy z oliwek
  5. 2 łyżki sosu sojowego
  6. 2 łyżki octu ryżowego
  7. 1 łyżeczka miodu naturalnego
  8. kilka ziarenek kolendry utartych w moździerzu
  9. duża szczypta kruszonego chilli
  10. szczypta soli morskiej do smaku

Przygotowanie

  1. Marchew obrać, umyć i całą ściąć obieraczką tak jak obierki. 
    Czosnek obrać i drobno posiekać. 
    Sezam uprażyć na suchej patelni.


  2. Marchew ugotować na parze - 5 minut od zagotowania się wody (gotowałam w garnku do gotowania na prze). 
    W głębokiej patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć czosnek, następnie dodać marchewkę i pozostałe składniki - smażyć ok 1-2 minuty, aż smaki się połączą. 
    Marchew podawać posypaną sezamem. 
    Świetnie smakuje na gorąco i na zimno.




Komentarze