Bułki z dodatkiem pieczonego buraka

 


Pyszne domowe bułeczki z dodatkiem pieczonego buraka.

Składniki

  1. 500 g mąki pszennej typ 400
  2. 200 ml wody
  3. 1 mały upieczony burak - 100 g
  4. 25 g świeżych drożdży
  5. 2 łyżki oliwy z oliwek
  6. 1 łyżeczka soli
  7. dodatkowo:
  8. 1 małe jajko do posmarowania bułek
  9. czarnuszka i sezam do posypania bułek

Przygotowanie

  1. Buraka pokroić, przełożyć do kielicha blendera, dodać wodę i zmiksować blenderem na gładko.

  2. Wszystkie składniki na bułki (mąka, zmiksowany burak z wodą, oliwa, sól i pokruszone drożdże) dokładnie połączyć/wyrobić ręka. 
    Ciasto przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 50 minut.




  3. Wyrośnięte ciasto podzielić na 6 części, ułożyć na blaszce od piekarnika, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.



  4. Piekarnik nastawić na 240 stopni góra/dół. 
    Bułki posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać czarnuszką i sezamem, można naciąć nożem.










Piec 15-20 minut.

Komentarze

Prześlij komentarz