Kotleciki szu szu

 

Pyszne, delikatne fileciki z kurczaka, które chłoną mniej tłuszczu

 niż klasyczne kotlety panierowane w bułce tartej - polecam dla małego i 

dużego.

Składniki:

1. 1 podwójny filet z kurczaka
2. panierka:
3. 4 żółtka
4. 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
5. 3 kopiaste łyżki skrobi ziemniaczanej
6. 2 łyżki oliwy z oliwek aromatyzowanej czosnkiem
7. 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
8. 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
9. 0,5 łyżeczki curry
10. 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki mielonej
11. szczypta pieprzu cayenne
12. szczypta pieprzu czarnego świeżo zmielonego
13. 1 płaska łyżeczka soli morskiej
14. olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w plastry i delikatnie rozbić tłuczkiem. 
   Wszystkie składniki panierki dokładnie połączyć. 
   Kurczaka przełożyć do panierki tak by każdy kawałek był oblepiony. 
   Kurczaka w panierce odstawić do lodówki na ok 2 godziny.

   

   
   

   

   
   

   
   

2. Smażyć na złoto z obu stron na rozgrzanym oleju. 
   Usmażone kotleciki przekładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

   

   
   

   

3. Podawać z ulubionymi dodatkami.