Pieczone pstrągi tęczowe

 


Dzisiaj zapraszam na nieco lżejszy obiad z piekarnika,

który szybko się robi, jest smaczny i pięknie prezentuje się na talerzach 😋

Składniki:

  1. 2 pstrągi tęczowe - każdy ok 300 g
  2. 3 ząbki czosnku
  3. 0,5 pęczka natki pietruszki
  4. 1 płaska łyżeczka pieprzu cytrynowego
  5. ok 1 płaska łyżeczka soli morskiej +- do smaku
  6. 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
  7. szczypta kruszonego chilli
  8. 2 łyżki oliwy z oliwek aromatyzowanej rozmarynem (po łyżce na pstrąga)
  9. dodatki:
  10. 3 duże ziemniaki
  11. 1 czerwona papryka
  12. kawałek dyni piżmowej
  13. 2 ząbki czosnku
  14. 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  15. 1 łyżeczka ziół śródziemnomorskich
  16. 1 łyżeczka soli morskiej
  17. szczypta kruszonego chilli
  18. 2 łyżki oliwy z oliwek aromatyzowanej rozmarynem

Przygotowanie:

  1. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plastry. 
    Pstrągi umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i naciąć kilka razy z obu stron.
    Ryby natrzeć przyprawami. 
    W nacięcia na rybie włożyć plasterki czosnku a do środka gałązki pietruszki i pozostały czosnek. 
    Następnie skropić oliwą i odstawić na czas przygotowania dodatków.



  2. Dodatki: 
    Warzywa obrać, umyć, pokroić w mniejsze części/kostkę, wymieszać z przyprawami, oliwą i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.



  3. Piekarnik nastawić na 200 stopni góra/dół (można włączyć funkcję parowania jeżeli posiadacie). 
    Na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć rybę i pomiędzy warzywa. 
    Całość piec 20 minut.



  4. Podawać prosto z piekarnika.

Komentarze