Sos tatarski

 


Na Świątecznym stole nie może zabraknąć pysznego, domowego, sosu tatarskiego. 
Sos świetnie uzupełnia domowe wędliny, pasztety i jajka - polecam. 

Składniki:

  1. 6 małych korniszonów
  2. 10 marynowanych pieczarek
  3. 1 mała czerwona cebula
  4. 2 łyżki kaparów z zalewy
  5. 1 pęczek szczypiorku
  6. 1 łyżka piekącej natki pietruszki
  7. 1 duży ząbek czosnku
  8. 10 łyżek majonezu
  9. 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  10. 1 łyżeczka płynnego miodu naturalnego
  11. świeżo zmielony pieprz
  12. szczypta soli morskiej

Przygotowanie:

  1. Pieczarki, korniszony i kapary odsączyć na ręczniku papierowym i bardzo drobno posiekać - można użyć ręcznego rozdrabniacza do warzyw. 
    Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. 
    Szczypiorek umyć i drobno posiekać. 
    Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać. 
    Wszystkie w/w składniki sosu tatarskiego dokładnie połączyć i doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. 
    Przechowywać w lodówce.













Komentarze