Na grilla polecam polędwiczkę wieprzową w słodko - ostrej marynacie.
Polędwiczka jest przepyszna i ekspresowo się przydadzą na grillu - pomijając czas marynowania 😉
Składniki
- 1 duża polędwiczka wieprzowa ok 700 g
- marynata:
- 1 duża łyżki płynnego, naturalnego miodu
- 1 łyżeczka soli +- do smaku
- 3 ząbki czosnku - obrane i przeciśnięte przez praskę
- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- 0,5 łyżeczki curry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- kilka plasterków świeżej chilli - wg gustu
Przygotowanie:
Polędwiczkę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w ok 2 cm plastry i delikatnie rozbić tłuczkiem.
Wszystkie składniki marynaty dokładnie połączyć.
Marynatą natrzeć dokładnie plastry polędwiczki i odstawić na ok 2-3 godziny do lodówki.
Grill elektryczny ustawić na średnią moc.
Polędwiczkę grillować krótko z obu stron (zbyt długie trzymanie mięsa na grillu spowoduje, że będzie twarde i suche).
Komentarze
Prześlij komentarz