Pieczeń rzymska z zielonym pieprzem

 

Pyszna pieczeń z zielonym pieprzem - gorąco polecam wypróbować. 

Dzięki dodatkowi pieprzu, pieczeń jest delikatnie ostra ( ale nie piekielnie 😉) i bardzo aromatyczna.

Składniki:

1. 600 g mielonej łopatki wieprzowej
2. 1 kopiasta łyżka zielonego pieprzu z zalewy
3. 1 duża cebula
4. 3 ząbki czosnku
5. 1 jajko
6. 2 łyżki oliwy z oliwek
7. 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
8. 1 łyżeczka soli ziołowej
9. 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
10. 0,5 łyżeczki czerwonej papryki mielonej
11. 1 łyżeczka zmielonych suszonych warzyw
12. 0,5 łyżeczki majeranku
13. do smaku sól i świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

1. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie - wystudzić. 
   Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. 
   Zielony pieprz posiekać - nie za drobno !

2. Piekarnik nastawić na 200 stopni góra/dół. 
   Naczynie typu „rynienka” posmarować oliwą.

3. Wszystkie składniki na pieczeń połączyć i porządnie wyrobić ręką. 
   Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. 
   Całość przełożyć do naczynia i ugnieść.

   
   
   
   
   
   
   
   

4. Pieczeń piec ok 50 minut, następnie wystudzić i schłodzić w lodówce. 
   Podawać do kanapek z ulubionymi dodatkami.