Składniki:
- 1 duża polędwica z czarnego dorsza - ok 500 g
- sok z połowy cytryny
- po szczypcie na każdy kawałek: sól, świeżo zmielony pieprz i czosnek granulowany
- mąka do obtoczenia ryby
- oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
Rybę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i przeciąć na mniejsze części.
Następnie dorsza skropić cytryną i oprószyć solą, pieprzem i czosnkiem - odstawić na ok 10 minut.
Rybę obtoczyć w mące i smażyć na gorącej oliwie na dużej mocy kuchenki.
Usmażoną rybę przełożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- Podawać z ulubionymi dodatkami i cząstką cytryny.
Komentarze
Prześlij komentarz