Jajka sadzone na cukinii i papryce

 

Zapraszam na pyszne, leniwe śniadanie

 😋

Składniki:

1. 
   
   4-5 jajek wiejskich
2. 1 mała, młoda cukinia
3. 1 mała zielona papryka
4. 1 mała, młoda cebula
5. 1 ząbek czosnku
6. 0,5 łyżeczki soli ziołowej
7. sól
8. Świeżo zmielony pieprz
9. 1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

1. 
   

   Paprykę oczyścić z gniazda nasiennego, następnie wszystkie warzywa umyć i pokroić w małą/drobną kostkę. 
   
   

   Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.

2. Oliwę dobrze rozgrzać i podsmażyć warzywa na dużej mocy kuchenki tak by nie puściły zbyt dużo soku (smażyć ok 3-4 minut powinny być al’dente). 
   
   

   Całość doprawić do smaku. 
   
   

   Na koniec wbić jajka, oprószyć solą, pieprzem i smażyć pod przykryciem na małej mocy kuchenki aż jajka się zetną tak jak lubimy.

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   Podawać z grzankami albo z pieczywem - smacznego.