Makaron z Pancettą i zielonym groszkiem

 

Kolejna moja propozycja na super szybki i smaczny makaron z niewielką ilością składników - tak jak lubimy 😋

A co najważniejsze taki makaron pakuję w pojemniki i zabieramy  do pracy - świetnie smakuje po podgrzaniu w mikrofalówce jak świeżo zrobiony - polecam 😋😉

 

Składniki:

300 g makaronu kokardki

1 szklanka zielonego groszku mrożonego 

150 g pokrojonej w kostkę Pancetty (można zamienić na surowy, wędzony boczek)

3 duże ząbki czosnku

200 ml śmietanki 30%

kruszone chilli do smaku

sól i pieprz do smaku

starty ser Grana padana do podania

Przygotowanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Groszek również ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę.

Na rozgrzanej patelni podsmażyć pancettę tak by wytopił się z niej tłuszcz, następnie dodać czosnek i smażyć ok 2 minuty aż lekko zmięknie.

Następnie dodać groszek i smażyć ok 1 minutę.

Do patelni dodać śmietankę i podgrzewać tak by sos lekko zgęstniał.

Na koniec dodajemy makaron i przyprawy do smaku - ja doprawiam tak żeby było pikantnie 

Makaron podawać gorący posypany twardym serem.