Sałatka z ogórków kiszonych, cebuli czerwonej i pestek słonecznika 🌱

 

Ekspresowa sałatka obiadowa ze składników, które zazwyczaj każdy posiada w spiżarni - idealna do sosów 😋 

Składniki

1. 5 ogórków kiszonych (300 g)
2. 2 małe czerwone cebule albo jedna większa (40g ważone po obraniu) - można zamienić na cebulę cukrową
3. 2 łyżki pestek słonecznika
4. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
5. 1 łyżka oliwy z oliwek
6. 1,5 łyżeczki musztardy sarepskiej
7. 0,5 łyżeczki brązowego cukru
8. pieprz świeżo mielony

Przygotowanie

1. Cebulę obrać i pokroić wraz z ogórkiem cienkie półplasterki. Pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni.

2. Ogórka, cebulę, pestki słonecznika, natkę pietruszki, cukier, musztardę, świeżo mielony pieprz i oliwę dokładnie połączyć i wstawić na ok 10 minut przed podaniem do lodówki.

   

3. Porcja na dwie osoby.