Zupa cebulowa

 

Pyszna i rozgrzewająca zupa cebulowa, którą robi się ekspresowo 😋 

Składniki

1. 1 kg cebuli
2. 1 główka czosnku
3. 1 litr bulionu drobiowego
4. 3 łyżki oliwy z oliwek
5. suszony tymianek, sól, gałka muszkatołowa, pieprz czarny świeżo mielony
6. opcjonalnie: groszek ptysiowy, ulubiony ser

Przygotowanie

1. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę. Następnie na oliwie z oliwek podsmażyć do miękkości cebulę z dużą szczyptą suszonego tymianku. Do podsmażonej cebuli dodać czosnek i chwilę smażyć.

   

   
   

   

   
   

   
   

2. Do cebuli dodać bulion i całość gotować pod przykryciem przez ok 30 minut.

   

   
   

   
   

3. Po 30 minutach zupę doprawić do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Zupę zmiksować blenderem tak by były wyczuwalne kawałki cebuli.

   

   
   

   
   

4. Podawać gorącą z ulubionymi dodatkami tj grzanki, groszek ptysiowy, ser.