Łosoś z patelni grillowej

 

Na obiad poleca się lekko pikantny ze świeżymi ziołami łosoś z patelni grillowej. 

Składniki

1. 2 kawałki fileta łososia ze skórą po ok 160 g (można zrobić dowolną ilość)
2. kilka listków świeżego oregano
3. kilka listków świeżego tymianku
4. szczypta płatków chilli
5. szczypta pieprzu cytrynowego
6. sól morska
7. świeżo zmielony pieprz
8. 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Łososia umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, skropić oliwą i przyprawić ziołami, pieprzem cytrynowym, pieprzem świeżo zmielonym i płatkami chilli - odstawić do lodówki na ok 30 minut. 

   Przed samym smażeniem posolić. 

   Rozgrzać patelnię grillową i smażyć z obu stron ok 4-5 minut (zaczynając od skóry). 

   Jak filet jest dosyć gruby to pozostawić go na gorącej patelni pod przykryciem na ok 5 minut.

   

   
   

   

   
   

   
   

2. Podawać skropionego sokiem z cytryny z ulubionymi dodatkami.