Wegański smalczyk z fasoli ze skwarkami z tofu 🌱

 


Pyszny wegański smalczyk z fasoli, który nieco przypomina oryginał 😉

Składniki

  1. 1 puszka białej fasoli
  2. 1 op. wędzonego tofu - 180 g
  3. 1 cebula
  4. 3 ząbki czosnku
  5. 1 małe jabłko
  6. 1 cebula
  7. 6 łyżek oliwy z oliwek
  8. 1 łyżeczka majeranku
  9. 0,5 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
  10. szczypta pieprzu cayenne
  11. sól morska
  12. świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

  1. Cebulę, jabłko i czosnek obrać. 
    Cebulę i czosnek pokroić w kostkę. 
    Jabłko zetrzeć na dużych oczkach tarki.

  2. Tofu pokroić w bardzo drobną kostkę i podsmażyć na 3 łyżkach oliwy, aż będzie chrupki, następnie zdjąć z patelni. 
    Na patelnię po tofu wlać oliwę i podsmażyć cebulę, następnie dodać jabłko i czosnek - chwilę smażyć, aż odparuje nadmiar wody z jabłka. 
    Pod koniec dodać przyprawy i podgrzać.




  3. Fasolę odcedzić na sitk, zmiksować blenderem na gładko i połączyć z pozostałymi jeszcze ciepłymi składnikami. 
    Doprawić solą i pieprzem do smaku. 
    Porządnie schłodzić w lodówce najlepiej przez noc.




  4. Podawać z pieczywem i ogórkiem kiszonym.

Komentarze

  1. Super smak bez wyrzeczeń - polecam🤤

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak to prawda a z dodatkiem ogórka kiszonego prawie jak oryginał 😉

      Usuń

Prześlij komentarz