Ćwiartki z kurczaka w marynacie z czosnku, miodu i sosu sojowego

 

Pyszny, klasyczny kurczak w niecodziennej marynacie. 

Marynata również sprawdzi się do innych mięs np. wieprzowiny lub indyka.

Składniki

1. 3-4 ćwiartki z kurczaka
2. marynata:
3. 4 ząbki czosnku
4. 1 łyżka oliwy z oliwek
5. 1 płaska łyżeczka słodkiej papryki mielonej
6. duża szczypta pieprzu cayenne
7. 0,5 łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
8. 1 łyżeczka ziół prowansalskich
9. 0,5 łyżeczki płynnego miodu naturalnego
10. 1 łyżka octu ryżowego
11. 1 łyżeczka soli
12. 3 łyżeczki sosu sojowego
13. dodatkowo: kilka ziemniaków + ulubione przyprawy

Przygotowanie

1. Ćwiartki z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. 
   Czosnek obrać i utrzeć z solą w moździerzu, następnie dodać pozostałe składniki marynaty i dokładnie połączyć.

2. Kurczaka natrzeć marynatą i odstawić do lodówki na 48 godzin.

3. Piekarnik nastawić na 180 stopni góra/dół. 
   Kurczaka wyjąć z lodówki przed pieczeniem na ok 15 minut. 
   Obrane i umyte ziemniaki przyprawić ulubionymi przyprawami - ziołami. 
   Ćwiartki i ziemniaki przełożyć na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. 
   Całość piec 60 minut.