Dzisiaj przy piątku zapraszam na prostą, szybką, pożywną i bardzo smaczną zapiekankę z makaronem i brokułem.
Ze względu na małe dziecko lubię takie nieskomplikowane obiady 😉
Składniki:
- 500 g różyczek brokuła (miałam mrożony)
- 250 g dowolnego makaronu u mnie świderki
- 3 ząbki czosnku
- 150 g startego sera mozzarella
- 2 łyżki startego sera Grana Padano
- 250 ml śmietanki 30%
- 0,5 łyżeczki ziół śródziemnomorskich
- szczypta kruszonego chilli
- ok 1 płaska łyżeczka soli ziołowej +- do smaku (można zamienić na morską lub zwykłą)
- świeżo zmielony pieprz czarny
- sól morska do gotowania makaronu
Przygotowanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie al’dente - odcedzić na sitku i przelać zimną wodą.
Brokuła ugotować na parze, 10 minut od zagotowania wody (gotowałam w garnku do gotowania na parze) - wystudzić i pokroić na mniejsze części.
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.Piekarnik nastawić na 200 stopni góra/dół.
Brokuła, makaron, czosnek, ok 100 g sera mozzarella, zioła, chili, dużą ilość świeżo zmielonego pieprzu i do smaku sól ziołową - połączyć i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Makaron z brokułem zalać śmietanką i posypać pozostałym serem mozzarella i Grana Padano.
Zapiekankę piec ok 20-25 minut, aż się zrumieni z wierzchu (trzeba kontrolować, ponieważ każdy piekarnik piecze inaczej).
Podawać bardzo gorącą.
Komentarze
Prześlij komentarz