Pieczony filet z halibuta z ziemniakami

 

Pyszny, delikatny filet z halibuta w towarzystwie ziemniaków - szybkie danie z piekarnika. 

Uwielbiam takie obiady na jednej blaszce 😉

Składniki:

1. ryba:
2. ok 500 g fileta z halibuta - 2 cienkie filety
3. 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
4. 0,5 łyżeczki suszonego czosnku
5. ok 0,5 łyżeczki soli ziołowej +- do smaku
6. szczypta kruszonego chilli
7. świeżo zmielony pieprz
8. 1 łyżka oliwy z oliwek
9. sok z połowy cytryny
10. ziemniaki:
11. 5 średniej wielkości ziemniaków
12. 1 łyżeczka majeranku
13. 0,5 łyżeczki suszonego czosnku
14. 0,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
15. 1 łyżeczka przyprawy z suszonych warzyw domowej roboty albo naturalnej
16. szczypta tymianku
17. 1 łyżka oliwy z oliwek aromatyzowanej czosnkiem

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obrać, umyć i przyprawić w/w przyprawami.

   Filety z Halibuta umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, skropić sokiem z cytryny i oliwą. 
   Następnie doprawić czosnkiem, pietruszką, solą ziołową, pieprzem i szczyptą chilli.

   

   
   

   
   

2. Piekarnik nastawić na 200 stopni góra/dół.

3. Na blaszkę od piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia przełożyć ziemniaki i piec 20 minut. 
   Następnie ziemniaki przesunąć na jedną stronę blaszki i dołożyć halibuta - piec kolejne 10 minut. 
   Moje filety były cienkie i piekłam je tylko 10 minut, czas pieczenia trzeba wydłużyć w zależności od grubości fileta (mniej więcej od 5 do 8 minut).

   

   
   

   

   
   

   
   

4. Podawać z ulubioną sałatką i cytryną.