Mama obiecała dziecku szarlotkę a w lodówce brak jajek - z pomocą przyszedł internet😉
Delikatna modyfikacja przepisu pod moją rodzinkę i jest pyszna szybka szarlotka, która będzie częściej gościć na naszym stole 😋
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka kaszy manny
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki cukru
- 180 g dobrze schłodzonego masła
- 🍎🍎🍏🍏
- 1,5 kg kwaskowych jabłek
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- dodatkowo: cukier puder
- szklanka standard 250 ml
Przygotowanie:
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce i doprawić cynamonem i cukrem wanilinowym - dobrze wymieszać i odstawić.
Jabłka jak zaczną puszczać sok podzielić na dwie równe części.Wszystkie składniki suche na ciasto dokładnie połączyć i podzielić na 3 równe części.
- Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (koniecznie bo masło może wyciekać przez szczeliny w tortownicy).
Na dno tortownicy zetrzeć na tarce odrobinę masła.
Następnie wysypać jedną porcje suchej mieszanki ➡️ na mieszankę jedna część jabłek (lekko odciśniętą rękami z nadmiaru soku) ➡️ następnie druga część suchych składników ➡️ jabłka ➡️ 3 część suchych składników ➡️ na wierzch starte na tarce zimne masło.
Składników suchych na ciasto i jabłek nie przygniatamy i nie przyklepujemy tak by roztopione masło weszło we wszystkie warstwy!
W międzyczasie nastawić piekarnik na 180 stopni góra/dół.
Ciasto włożyć do piekarnika, poziom niżej od środkowego i piec ok 60 minut + 10 minut podpiekać sam dół.
Wystudzić i oprószyć cukrem pudrem.
Komentarze
Prześlij komentarz