Składniki:
2 duże bataty
2 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki curry
1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
1 łyżeczka suszonego czosnku
szczypta tymianku
szczypta pieprzu cayenne
gruba sól
oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Bataty obrać, umyć i pokroić w słupki.
Słupki batatów umieścić w zimnej wodzie na ok godzinę (w międzyczasie raz wymieniłam wodę).
Nastawić piekarnik na 220 stopni góra/dół.
Następnie bataty wyjąć z wody, osuszyć ręcznikiem papierowym i skropić oliwą z oliwek.
W misce wymieszać mąkę ziemniaczaną z curry, papryką, pieprzem cayenne, tymiankiem i czosnkiem suszonym.
Słupki batatów obtoczyć w mące z przyprawami i przełożyć na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec 25-30 minut w zależności od grubości frytek.
Komentarze
Prześlij komentarz